Råd til Cambodia og Vietnam

• Cambodianerne er helt igennem utroligt søde og hjælpsomme. Vietnameserne og også søde men de er mere beregnende og forretningsmæssige.

• Vær opmærksom på at hvis du fotograferer folk i Vietnam så kan du risikere at de vil have penge.

• Hvis de skal til Siem Reap så vær opmærksom på at man skal betale en del i adgang for at komme ind i tempelområderne.

• Når man besøger attraktioner er der typisk mange børn der vil sælge både guide service samt alt muligt fra smykker til postkort osv. Her skal der pruttes rigtig meget.

• Asiater bliver ikke højrøstede når de bliver vrede. Det er meget uforskammet at råbe af en asiat og det anses for en svaghed at man ikke kan styre sit temperament.

• Det er typisk asiatisk ikke at indrømme at der er noget man ikke ved eller ikke har forstået. Man kan derfor risikere at blive vist i den forkerte retning, få et ja til at de har noget bestemt på menuen  selv om det ikke findes, da man hellere vil "Lyve" end at sige at man ikke ved det der bliver spurgt om.

• Husk billeder til visum - sørg for at have ekstra billeder med. Flere steder skal man bruge billeder.

• Trafikken i Vietnam er vanvittig, der sker man uheld så pas på. Det er også svært at gå over gaderne specielt i de store byer. Man er nødt til at gå ud mellem knallerter og så blive ved med at gå. Køretøjerne kører uden om en men lad være med stoppe brat op eller vende om så kan det gå galt.

• Mange steder kommer man godt og billigt Rundt på cykel. I Cambodia kører man meget i tuk-tuk, det er også ret billigt. Husk også her at prutte om prisen.

• Husk ørepropper til natten specielt i Vietnam. Trafikken larmer helt utroligt meget. De dytter hele  tiden og på vandet larmer bådene med deres små påhængsmotorer.

• Omkring penge - brug dollars i Cambodia dvs. lad være med at veksle til Riel. I de store byer er der hæveautomater men hvis man skal til øde områder så sørg for at hæve penge når de er i storbyerne.

• De fleste ting er billigere i Cambodia end i Vietnam. Der er dog flere ting at købe i Vietnam. Begge lande er meget billige både mht. mad, hotel, ting man kan købe osv.

• Giv ikke tiggere penge. Specielt ikke kvinder med børn og slet ikke hvis de har et handicappet barn. Der er mange eksempler på at forældre skader deres børn, så bliver det lettere at tigge penge. Det er fint at give dem mad hvis man f.eks, sidder på restaurant og har noget til overs.

• Man prutter om prisen, både i Vietnam og Cambodia til ca. halvdelen af den pris der bliver opgivet fra start. Ellers er hovedreglen at man prutter ned til en pris man selv er tilfreds med. Det kan altid betale sig at købe flere stk. af det samme. Start med at få prisen på 1 stk. og adder  op med flere mens du giver et bud der ligger et pænt stykke over det første bud.

• Det er en god ide at vænne sig til grøn te, hvis man ikke allerede kan lide det. Det er en rigtig god og billig drik og drikkes typisk alle tider af døgnet og rigtig godt til asiatisk mad.

• Der er ingen Mcd. restauranter i Cambodia men en del i Vietnam.

• Hvis man har småt med penge så er Pho et rigtig godt og meget billigt måltid i Vietnam, nudelsuppe som smager super godt.

• Der er fristpressede frugter i massevis - billige og gode.

• Mange af barerne i Siem Reap har happy hour. Lokal spiritus er langt billigere end vestlig.  De har noget stærk snapseligende alkohol i både Cambodia og Vietnam. Drik det ikke rent men det fungerer godt i cocktails. Lokal øl er billigt i både Vietnam og Cambodia.

• Hvis man kan indfinde sig med det, så er den lokale morgenmad langt billigst dvs. ris, nudler, supper i forhold til mere vestlig mad som brød.

Restauranter og steder at spise i Bruxelles

• Arcadi - Hyggelig trang cafe med fantastiske tærter

• Pasta Divina - Byg din egen pasta 

• Osteria a L’Ombra - Super hyggeligt italiensk 

• Belga Queen - Lidt dyrere

• Poechenellekelder - hyggelig ølbar med et kæmpe menukort

Bruxelles: Musical Instruments Museum

Adresse: Montagne de la Cour 2

Et anderledes museum som vi besøgt en stille formiddag. Men bliver udstyret med et par øretlf. Og en walkman lignende ”Dims”. Museet udstiller et kæmpe stort antal forskellige instrumenter, man af dem havde vi aldrig set før. På gulvet indikerer et symbol at man kan høre lyden fra et bestemt instrument. Dette vises på ”walkmanden” og så spille en lille stykke musik. En besøg kan klart anbefales. På toppen af bygningen ligger en restaurant. Maden er OK men heller ikke mere end det, til gengæld har man fra restauranten udsigt ud over hele byen så det er klart en besøg værd. Betjeningen var denne dag langt fra professionel. Vi oplevede at flere omkring os fik serveret det forkerte og det samme galt vores egne drikkevarer. Der blev dog byttet om uden diskussion.

Besøgt efterår 2013

Bruxelles: Pasta Divina

 Adresse: Rue de la montagne 16

En lille restaurant meget tæt på Grand Place. Familiedrevet far viser til bordet, datter serverer og mor står i køkkenet. Hjemmelavet pasta når det er bedst. Menukortet er ”byg selv”, så man kan vælge den type pasta man bedst kan lide, og derefter vælge sauce, tilbehør osv. Pæne portioner og rigtig god value for pengene.

Besøgt efterår 2013

Bruxelles: Belga Queen

Adresse: Rue fossé aux loups 32 

En lidt dyrere men rigtig god restaurant. Selve restauranten er meget smuk og ligner en lille udgave af det store flotte galleri i midten af byen. Det er en oplevelse at sidde i det flotte rum og spise og selv turen på toilettet er noget ud over det almindelige. Døren til det enkelte toilet er af glas, når man låser døren bliver glasset røgfarvet så man ikke kan se ind udefra. For- og hovedretter er pænt dyre, men kvaliteten rigtig godt. Til gengæld er desserterne ret rimelige i pris. Tjenerne er alle klædt på med mærkelige forklæder som er sat fast med reb, ret komisk og en smule svært at tage seriøst. Dette er en meget populær restaurant så det anbefales klart at bestille bord på forhånd.

Besøgt efterår 2013

Bruxelles: Arcadi

Adresse: Rue d'Arenberg 1b

Hyggelig cafe med god traditionel belgisk mad. Pladsen er trang da, man sidder ved små runde cafeborde, men vi hyggede os og nød den gode stemning. Vi spiste virkelig dejlige moulles et frites – en meget stor portion. Dette sted er meget kendt for deres kager og vi spiste en skøn hindbærtærte med marengs.

Besøgt efterår 2013

Bruxelles: Osteria a L’Ombra

Adresse: 2 rue des Harengs

Lille og meget hyggelig restaurant lige bag Grand Place. Meget afslappet betjening og en meget travl kok som styrter rundt i det minimale køkken. Dejlig italiensk mad til rimelige priser. De har den mest fantastisk Tiamisu, så levn plads til denne. Vi kom tidligt og fik derfor uden problemer et bord, men det anbefales at reservere bord på forhånd.

Besøgt efterår 2013

Bruxelles: Poechenellekelder

poechenellekelder.be

Adresse: Rue du Chêne, 5

Superhyggelig og meget populær bar lige ved siden af det store tilløbsstykke Manneken Pis. Baren er i 2 etager og er rigt dekoreret med gamle teatercostumer, gamle bøger og en masse andet som ydereligere gør et besøg til en oplevelse.

Menukortet består af lange rækker af øl, alle tænkelige slags. Der er øl på 2,5 og helt op til 12% alkohol, procenten får man ud fra hver øl. Der er seks forskellige slags frugtøl, med rigtig saft og smager fantastiske, selv for Line som ikke bryder sig om hverken øl eller alkohol.

I weekenden er der fyldt helt op, både i kælderen og på første sal. Det emmer af god stemning og glade mennesker. Tjenerne er glade og har forstand på øl, og ved lige hvordan de skal skænkes.

Til hver øl tilhører der et specielt glas - det er ikke tilfældigt hvad du får.

På menukortet er også et lille udvalg af mad, ost, pølser og pasta, men det er hovedsagligt et sted man kommer og får sig et godt glas øl.

Vi var så imponeret over stedet at vi kom der hver eneste dag, efter at have været ude at gå hele dagen.

Stedet ligge lige ved Manneken Pis, og er bestemt et sted man skal forbi, hvis man alligevel er i området. Priserne er yderst rimelige.

Besøgt efterår 2013

Restauranter og Spisesteder i Paris

• Le Refuge Des Fondus - Unik oplevelse 

• Marguerite - Kød i høj klasse 

• Le Comptoir De La Gastronomie - Løgsuppe og foie gras 

• Le Babalou - Hyggeligt lille pizzasted

Italiensk Is

Er et MUST når man besøger Italien.
Isens kvalitet er på et niveau, som vi ikke er vant til i Danmark, og er simpelthen den bedste af sin slags!

New York: Carmine's

Carminesnyc.com
200 west 44th st

Restauranten med de største potioner. Vi anede ikke hvor meget vi fik, da vi bestilte. Bestiller man hvidløgsbrød får man nok til en hel familie, og lasagnen var på en størrelse som passede til tre personer. Dette skal man virkelig være opmærksom på.

Ellers god italiensk mad. Husk at bestil bord. 

New York: Gallagher's

Gallaghersnysteakhouse.com
228 W 52nd St

Et sjovt sted, hvor man udefra kan kigge ind i det store køleskab, hvor bøfferne ligger på række. Man bliver serviceret af ældre tjenere. Store gode bøffer. Hvis man ikke er meget sulten kan man dele. 

New York (Brooklyn): Grimaldi's

Grimaldisnyc.com
(Under Brooklyn Bridge) 1 Front Street

Bedste pizza i byen, et must hver eneste gang vi besøger New York. Man tager en tur over Brooklyn bridge til Brooklyn og får sig en lækker pizza efter gåturen. Man vælger en størrelse pizza og så vælger man alt det topping man vil have på - man designer simpelthen sin egen pizza. Man får én stor pizza som man deler.

Paris: Le Babalou

4 Rue Lamarck

Super lækker pizza i Paris, ligger lige ved siden af Sacre Coeur.

Maden er dejlig og stedet super hyggeligt. Det et meget lille sted, og man skal bestille bord.

Besøgt forår 2013

Paris: Le Comptoir De La Gastronomie

Comptoirdelagastronomie.com/

34 Rue Montmartre

Denne restaurant havde den mest delikate og lækre foie gras, som vi delte til forret. Derefter fik vi bedste den lækreste løgsuppe! Det er et must at få sig en gang løgsuppe i Paris, hvis man kan lide det. 

Et dejligt sted, og maden rigtig lækker. Til dessert kan man også vælge at få en kæmpe profiterole, hvilket vi dog følte ville være lidt overkill.

Besøgt forår 2013

Paris: Marguerite

50 Rue de Clignancourt

Kød i topklasse. Stedet er fint, pænt og hyggeligt. Line fik sin yndlingsmåltid i Paris her. Kalvekotellet som smagte himmelsk, selvom hun normalt ikke er helt kødvild, samt gnocchi som smagte vidunderligt.   Marianne fik and. Stedet var lidt dyrere, men maden fantastisk kvalitet.

marguerite-resto.hautetfort.com

Besøgt forår 2013

Paris: Le Refuge Des Fondus

Det er mere den specielle oplevelse, atmosfæren og de sjove detaljer som gør denne restaurant så fed, selvom at selve maden også er rigtig lækker.

17 Rue des 3 Frères

Man kommer ind i et lille aflangt rum, med bænke og små borde sat samme på begge sider. Væggene er fyldt med graffiti. Borderne står helt op af hinanden, og der er intet sted man kan gå udenom og ind til bænken, derfor må man træde op på en stol og henover bordet for at komme ind på sin plads på bænken. Det betyder også at man sidder helt tæt med folk, hvilket faktisk er rigtig hyggeligt.

Menuen står på fondue, og man kan vælge mellem ost eller kød. Vi valgte kød, da ostefondue kan blive virkelig tungt og alt for meget efter et stykke tid. Før fonduen får man en hyggelig lille antipasti med oliven og små stykker pølse. Så kunne man vælge mellem rødvin eller hvidvin (eller sodavand/vand). Du vi fik vores hvidvin og cola, fik vi det i sutteflakser! Vi havde godt nok set andre drikke af dem, og tænkte de sikkert havde bestilt noget mærkeligt, men dette er hvad man får når man får drikkevarer. Vi kunne ikke lige klare at skulle drikke af dem, og valgte at skrue sutte-tingen af og drikke af glasdelen af flasken.

Fonduen var lækker, vi fik fire slags dressing-dyppelse til, samt kartofler.

Besøgt forår 2013

På cykel i Amsterdam

Amsterdam er en by fyldt med smukke kanaler og hyggelige veje. En by hvor man kan bruge lang tid på ture op og ned af broer langs de flotte kanaler. Det kan blive til mange kilometer.

Derfor valgte vi at cykler måtte være svaret.

På cykel kan man komme hurtigt rundt i byen, og opleve langt mere på kortere tid, end hvis man var på gåben. Samtidig er man også fri for at tage sporvogn eller bus.

Amsterdam er en cykelvenlig by. Der er mange cykelister og det er lige før man kan sammenligne det med København (dog har vi langt flere cykler her). På det seneste er det blevet meget populært at cykle rundt i Amsterdam, og det har også gjort byen mere cykelvenlig. Der er cykel-trafiklys på de store veje, og de fleste steder er der også (små) cykelstier. Noget man virkelig skal være opmærksom på er sporvognssporrene! De er over alt på vejene, og man skal virkelig passe på ikke at få hjulet ned i sporet, for så må man stige af cyklen for at trække hjulet op igen.

Beboerne i Amsterdams cykler er ikke særlig avancerede, og de har næsten alle den samme slags cykel. Dette skal man være opmærksom på, hvis man lejer en cykel. De fleste cykler har ikke gear. Vi så ikke EN cykel baggagebære (det kender de ikke til) - man har cykeltasker hængende bag på. Cyklerne har heller ikke cykelkurv. Derfor er det godt at huske en strop til cyklen.

Cykelhjelm så vi kun ét menneske med (og han var professionel) - og ja vi ledte efter dem. Vi valgte dog alligevel at have vores medbragte cykelhjelme på.

Vi havde lejet vores cykler hjemmefra, hos Ajaxbike. Da vi kom for at hente vores cykler blev vi mødt at en meget energisk snakkesaglig græsk mand som hed Stellos. Man kan vælge at bestille en cykel enten med gear eller med fodbremser - og vi valgte at vi hellere måtte være på den sikre side og have bremser på cyklerne. Cyklerne blev vasket en gang og Stellos gav sig god tid. Pludselig kom der et helt optog af gadevaskere bestående af 3 maskiner og en mand med en kæmpe spuler og vi måtte skynde os indenfor. Cyklerne koster ca. 6 dollars pr dag at leje (se skema på deres hjemmeside). Man får nøgler til at låse cyklerne normalt og så to store hængelåse, da cykler i Amsterdam meget let bliver stjålet.

Det kan bestemt anbefales at vælge cyklen når man skal rundt i Amsterdam. Det er let og hurtigt, og man når at se meget mere end ellers. 

Amsterdam: Pannelkoekenhuis Upstairs

www.upstairspannenkoeken.nl
Grimburgwal 2

Det hyggeligste lille pandekage-sted. For at komme op til den lille restaurant hvor der er plads til max 14 mennesker, skal man op af en smal og meget stejl typisk amsterdamsk trappe. Der er fyldt op, og vi måtte vente i ca. 15 minutter - noget man klart må forvente.

Pandekagerne er store, og kan fås i en lang række varianter. Selvom vi havde fået en lille frokost, kunne vi ikke spise vores pandekager op, men de smagte fantastisk. Marianne fik en pandekage med æggesnaps, syltede pærer og chokoladesauce, Line fik en med jordbær og chokolade.

 

Besøgt sommer 2013

Amsterdam: Spanjer En Van Twist

www.spanjerenvantwist.nl
Leliegracht 60

Sidst vi var i Amsterdam besøgte vi denne restaurant, som har borde helt ned til en kanal. Sidst spiste vi der til aften og fik en lækker tapas. Denne gang var vi der til frokost, og fik henholdsvis ravioli og et stykke tærte. Potionerne var dog enormt små, og vi blev slet ikke mætte, hvilket var utilfredstillende. Det gjorde dog at vi kunne spise pandekager senere da vi besøgte Pannelkoekenhuis Upstairs. 

Besøgt sommer 2013